师资队伍
张惠玲
职称：教授
研究方向：酿造生物技术与应用
邮箱：zhl5792@163.com
张仲雄
职称：讲师
研究方向：1.农产品无损检测与装备研发；2.食品加工技术与装备研发
邮箱：zzx042@nxu.edu.cn
章中
研究方向：1. 新型食品杀菌技术 2. 植物基食品加工与贮藏
邮箱：zhangzhong99@126.com
朱云扬
职称：准聘副教授
研究方向：1. 功能性微生物资源开发与利用 2. 天然活性成分提取和功能开发 3. 益生菌肠道靶向递送技术
邮箱：zhuyunyang2025@163.com
