一、历史沿革

宁夏大学食品科学与工程学院成立于2023年3月，其前身为1986年成立的原宁夏农学院食品科学系。2002年2月，宁夏农学院并入宁夏大学，食品科学系隶属宁夏大学农学院。2020年7月，食品科学系从农学院分出，与葡萄酒学院合并组建食品与葡萄酒学院。2023年3月，宁夏大学实施学部制改革，食品科学系单独组建成立食品科学与工程学院。

二、学科专业

学院现设食品科学与工程、食品营养与健康2个本科专业。食品科学与工程专业为国家特色专业、国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点专业，2020年获批国家级一流本科专业建设点。学院现有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点，以及食品与营养、生物与医药2个专业硕士学位授权点。

三、师资队伍

学院现有专任教师45人，教授8人、副教授9人，具有博士学位比例达91%，具有海外研修经历教师比例达18%。学院现有博士生导师11名（含退休返聘2人）、硕士生导师61名（含退休返聘导师4人、外聘导师13人）；拥有国家有突出贡献中青年专家1名、享受国务院政府特殊津贴专家3人、教育部国家重大人才项目奖励计划特聘教授1人、国家优秀青年科学基金获得者1人、新世纪学术技术带头人（313人才工程）人选1人、全国宝钢优秀教师2人，自治区领军人才3人、自治区青年拔尖人才3人、自治区青年科技人才托举工程人选9人、贺兰山学者3人。

四、科研团队与平台

学院现有自治区特色农产品保鲜加工科技创新团队、自治区特色农产品冷链关键技术与智能装备研发人才小高地、自治区特色农产品贮运保鲜技术与智能装备创新团队、自治区特色农产品高质化开发科技创新团队、自治区黄大年式教学团队等科研与教学团队；建有宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室、国家羊肉加工技术研发分中心、宁夏肉品加工与质量安全控制工程技术研究中心、自治区级枸杞现代产业学院等省部级科研平台。

五、人才培养与国际交流

学院承担教育部“新工科”实践项目、“协同创新基地”及自治区教学改革项目10余项，获自治区级教学成果一等奖1项，形成了较为丰硕的大学生创新创业成果。近3年，学生参加学科竞赛获全国性团队奖2项、国家级个人奖项97人次、区级奖项16项；2026年本科生升学率达50%、保研率12%，研究生读博率达25%。学院先后与加拿大曼尼托巴大学、爱尔兰都柏林大学、美国密苏里州立大学等多所国外高校开展联合培养项目，并选派多名硕士研究生赴国外大学访学或中外联合培养。

六、发展愿景

“十五五”期间，学院将持续加强内涵建设，努力建成西部一流、国内知名的高水平科技创新与高层次人才培养基地，为西北乃至全国食品产业发展提供科技、人才和智力支撑，为区域经济繁荣发展作出更大贡献。