孟雪梅
职称：讲师
研究方向：食品营养与健康，食品安全与品质控制
邮箱：mengxuemei@nxu.edu.cn
孟雪梅
职称：讲师
研究方向：食品营养与健康，食品安全与品质控制
邮箱：mengxuemei@nxu.edu.cn
李垚然
职称：讲师
研究方向：食品加工污染物的体内代谢、内外暴露关联、暴露评估
邮箱：l1yaoran@126.com
柏霜
职称：讲师
研究方向：畜产品加工、食品风味化学
邮箱：2023048@nxu.edu.cn
潘琳
职称：讲师
研究方向：1.乳酸菌资源挖掘、功能性评价及开发利用 2.功能微生物筛选 3.传统发酵食品先进制造
邮箱：panlin@nxu.edu.cn
张仲雄
职称：讲师
研究方向：1.农产品无损检测与装备研发；2.食品加工技术与装备研发
邮箱：zzx042@nxu.edu.cn
魏超昆
职称：讲师
研究方向：1. 食品风味化学 2. 食品生物发酵 3. 食品功能与安全评价
邮箱：weichaokun@nxu.edu.cn; weichaokun2014@163.com
王梦泽
职称：讲师
研究方向：1. 特色果蔬开发利用品质变化机制与控制 2. 特色果蔬开发利用技术体系构建与产业化示范
邮箱：wangmengze@nxu.edu.cn
魏晓博
职称：讲师
研究方向：1. 果蔬采后保鲜及生物学 2. 健康食品生物制造
邮箱：weixiaobo1992@126.com
雒雪丽
职称：讲师
研究方向：食品中功能因子和危害因子的分离与去除
邮箱：shelly20230727@163.com
艾静雅
职称：讲师
研究方向：1. 食品功能性化合物挖掘及分子机制 2. 葡萄酒等果酒感官与工艺 3. 营养与健康产品开发
邮箱：aijingya@foxmail.com
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