第二十一届肉类科技大会，8.16-8.18宁夏银川，期待您的到来！
11月13日，食品科学与工程学院2024级食品科学与工程专业3班主题班会在文萃二教303教室召开。此次班会主题为“学习民族宗教政策，铸牢中华民族共同体意识”，会议由班主任雒雪丽老师主持，学院联系班级领导李文华副书记出席会议并作了宣讲。首先，班长、团支书苗朝映同学带领大家一起学习了习近平总书记关于加强和改进民族工作的重要思想、习近平总书记关于宗教工作的重要论述，以及国家相关法律法规。会上，同学们围绕如何落实好民族宗教政策，如何搞好民族团结、铸牢中华民族共同体意识等内容展开了热烈的讨论。王艺璇同学认为，大家应从自身出发相互交流、相互理解、相互学习，才能铸牢中华民族共同体意识。马文丽同学表示，不同民族的同学在生活习惯等方面存在差异，最基本且重要的就是要在尊重这种差异的基础上互相包容、互相理解。盛明同学认为，文化是一个民族的灵魂，中华文化是各民族文化的集大成者，各个民族文化之间应该做到和而不同，充分尊重不同民族之间的差异，才能够更好地促进民族团结。董卓然同学认为，在大学校园每个同学都应自觉做到教育与宗教相分离，不在校园组织开展或从事宗教活动。最后，李文华副书记从民族与宗教的起源、发展和本质，民族宗教政策，以及铸牢中华民族共同体意识的战略意义与客观要求等方面进行了宣讲。通过讲解，让同学们深刻认识到只有铸牢中华民族共同体意识，才能有效抵制各种极端分裂思想的影响，为中华民族伟大复兴提供重要思想保证。李文...
2024.11.1411月8日，中国(国际)牛初乳产业暨宁夏功能性乳制品产业发展高峰论坛在宁夏灵武市召开，论坛以“发展新质生产力，领航特色功能性乳制品新赛道”为主题，通过深入的研讨和交流，进一步促进功能性乳制品和灵武长枣产业的融合发展。宁夏大学食品科学与工程学院副院长方海田教授应邀出席并作报告。会上，方海田代表我院和优乳（宁夏）生物工程有限责任公司签订了校企合作协议，学院剧柠副教授、魏晓博博士、张仲雄博士、郭帅博士和洪峰博士参加了签约仪式。此次校企合作协议的签订，不仅为院和优乳公司提供了合作契机，也为宁夏奶产业和灵武长枣产业的高质量融合发展注入了新的动力
2024.11.1210月18日，由中国调味品协会、上海太太乐食品有限公司主办，上海虹桥国际中央商务区指导的“2024太太乐鲜味科学研讨会”在上海举办。中国调味品协会会长白燕，雀巢大中华大区总裁张西强，雀巢大中华大区烹调食品业务负责人、太太乐首席执行官曹辉，以及调味品研究领域专家等100余人参加本次会议。宁夏大学食品科学与工程学院院长刘源教授受邀参会并作主题报告。图1 2024太太乐鲜味科学研讨会现场图2 刘源教授作主题报告食为民生之本，味乃食之精髓。调味技术至关重要，决定了食品风味。当前，科技革命与产业变革正盛，创新驱动乃国家核心竞争力。调味品产业需紧跟时代，强化技术创新，推动产业升级，加速成果转化，实现新技术、新工艺、新产品的突破。宁夏大学食品科学与工程学院院长刘源教授以《食品鲜味的智能化研究和开发》为题作报告。多年来，太太乐始终致力于推动鲜味产业的发展、创新和升级。在数字时代赋能鲜味产业革新之际，此次大会以“鲜源智合·纵领至恒”为主题，汇聚全球行业先锋与学术专家，共建权威的行业交流平台，旨在探讨调味品行业在智能化新时代的创新发展。本次会议为专家学者们搭建了沟通桥梁，为我国调味品企业及从业人员提供了食品安全管理政策指引与实践建议，为行业健康发展注入新活力
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