1.The impact of freezing methods on the quality, moisture distribution, microstructure, and flavor profile of hand-grabbed mutton during long-term frozen storage. Food Research International, 2023, 8, 113346 (第一作者，中科院1区top，IF=8.1)
2.Dietary α-lipoic acid supplementation improves postmortem color stability of the lamb muscles through changing muscle fiber types and antioxidative status. Meat Science, 2022, 8, 108945 (第一作者，中科院1区top，IF=7.1)
3.Biological function, mediate cell death pathway and their potential regulated mechanisms for post-mortem muscle tenderization of PARP1: A review. Frontiers in Nutrition, 2022,12,1093939 (通讯作者，中科院2区，IF=6.4)
4.日粮中添加植物多酚调控肉色稳定性的作用机制. 畜牧兽医学报，2023, 54(1): 36-47（通讯作者，中文高质量T2期刊，CSCD）
5. α-硫辛酸对滩羊肌纤维类型和肉品质的影响及其调控机理. 农业工程学报，2022, 38(1): 333-341.（第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
6.传统发酵肉制品中微生物菌群对风味形成的研究进展, 微生物学通报, 2022, 49(6): 2295−2307（通讯作者，CSCD）
7.Effects of Astragalus Membranaceus supplementation on oxidative stability of Cashmere goat. Food Science & Nutrition, 2020, 8(10): 5550-5556 (第一作者，中科院3区，IF=3.55)
8.Effect of fermentation and post cooking procedure on quality parameters and volatile compounds of beef jerky. Food Science & Nutrition, 2020, 8(5): 2316-2326 (第一作者，中科院3区，IF=3.55)
9.Meat quality, fatty acids, volatile compounds, and antioxidant properties of lambs fed pasture versus mixed diet. Food Science & Nutrition, 2019, 7(9): 2796-2805 (第一作者，中科院3区，IF=3.55)
10. 两种饲养方式下苏尼特羊肉的氧化稳定性. 食品科学, 2019, 40(17): 30-35 （第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
11. 两种饲养方式下苏尼特羊肉中鲜味物质含量及相关调控基因表达量. 食品科学, 2019, 7, 40(13): 8-13 （第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
12.苏尼特羊和小尾寒羊的屠宰性能、肉品质、脂肪酸和挥发性风味物质比较. 食品科学, 2018, 39(8): 103-107. （第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
13. 两种放牧方式对绒山羊肉抗氧化系统的影响. 食品科学, 2018, 39(13): 17-21.（第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
14.苏尼特羊不同部位肌肉挥发性风味成分和脂肪酸分析. 食品科学, 2017, 38(4): 165-169. （第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
15.两种饲养条件对苏尼特羊肉营养品质的影响. 食品科学, 2016, 37(19): 227-231. （第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
16.不同包装条件对羊肉发酵香肠品质特性的影响. 食品科学, 2015, 36(18): 252-256. （第一作者，中文高质量T1期刊，EI）
