2026年10月28日，依托银川市“食检为民 技耀银川”食品快速检测技能竞赛在宁夏大学举办的契机，在宁夏大学团委及励行书院支持下，宁夏大学食品科学与工程学院成功举办了“宁夏大学食品安全快速检测实践能力竞赛”。宁夏大学副校长黄河、银川市市场质量监督局副局长张伟及宁夏大学食品科学与工程学院院长刘源等领导对竞赛全过程进行了指示指导。

本次实践竞赛以“学子砺技、守护食安”为主线，邀请银川市市场监督管理局食品药品快检中心等技术人员及食品检测二站技术骨干走进校园，为学生开展系统化、场景化的快检技能培训与实操指导，在真实岗位情境中强化学生的食品安全意识，深化对快速检测守护食品安全重大意义的理解，有力推动了食品安全检测后备骨干人才的培养，集中展现了学院与银川市市场监督管理局产教融合、协同育人的阶段性成效。

赛前学院邀请银川市市场监督管理局与食品检测二站一线技术力量进课堂，围绕食品快检的法律法规、标准依据、仪器操作规范及结果判定要求，为学生进行了“理论讲解+现场教学”相结合的系统培训。培训紧扣基层快检高频项目，重点覆盖农药残留、兽药残留、防腐剂、甜味剂等检测内容，与食品快检一线真实工作场景高度对接。技术人员从样品制备、试剂使用、仪器读数到结果记录与复核，逐一演示并指导学生动手操作，帮助学生在“做中学、学中严”，把快检岗位的操作规范、质量控制和数据可靠性要求内化为专业习惯。银川市市场监督管理局近年来持续开展食品经营主体快检技能培训与检测结果验证，强调快检数据的准确性与检测工作的公正性，此次将这一培训标准与经验带入校园，使学生在起步阶段即接触到一线快检的规范要求与实战逻辑。

竞赛分本科生组和研究生组分别进行，以蔬菜农药残留、罐头中甜蜜素等添加剂含量作为检测目标，银川市及各县区食品质量监督局为竞赛提供30台终端快检设备。比赛中，同学们操作沉着熟练、有条不紊，将原本停留在课本上的知识点，在指尖的检测操作中转化为对“舌尖上的安全”的具体认知；通过实践竞赛，学生们体会到快检工作的每一个细节都关联着风险信号的准确捕捉，每一次规范操作都是对食品安全防线的一次加固，在实践中筑牢食品安全意识。竞赛邀请宁夏食品检验二站站长赵瑞及学院快速检测研究方向教师10人担任现场裁判，每位裁判同时对3名参赛选手进行评分；裁判认真细致，紧盯选手操作步骤及细节，确保竞赛严谨公正。

本次实践竞赛是宁夏大学食品科学与工程学院与银川市市场监督管理局长期协同合作的一次集中呈现，将监管场景与校园育人场景有机衔接。在此基础上，以食品快检技能竞赛落地校园为纽带，学院将市场监管一线技术人员请进课堂、把快检实操项目引入实践教学，推动“监管需求—岗位标准—课程内容—实践训练”的链条进一步贯通。这种“政校企协同、赛教融合”的育人路径，使人才培养不再局限于校内实验室的仿真环境，而是直接对标食品安全监管一线的能力要求，为学生从“学业”走向“职业”搭建了真实可感的过渡桥梁。为守护人民群众“舌尖上的安全”提供更有力的人才支撑与智力支持。

经过两天的培训及一个下午的实践能力操作竞赛，60名参赛选手共评出一等奖5名、二等奖10名、三等奖14名。竞赛不仅检验了学生对食品快检核心技能的掌握程度，更通过“培训—实操—评比”的完整链条，让学生在真实岗位情境中完成了从知识理解到能力运用的转化。参赛学生普遍反映，通过近距离接触一线快检设备与操作规范，对食品安全快速检测的实际工作有了更清晰的认识，对自身实践能力的短板和努力方向有了更明确的把握。本次竞赛的成功举办，充分证明以技能竞赛为牵引、以校地协同为支撑的实践育人模式，是提升食品专业学生实践能力和职业素养的有效路径，也为学院进一步深化产教融合、完善实践教学体系积累了宝贵经验。