2009.9-2012.10，天津科技大学，发酵工程，博士研究生；

2002.9-2005.8，内蒙古农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士研究生；

1998.9-2002.6，内蒙古农业大学，学士，食品科学与工程，大学本科。

2020.12-至今，宁夏大学，食品科学与工程学院，教授，博导，副院长；

2016.3-2020.12，宁夏大学，农学院，副教授，硕导，系主任；

2011.11-2016.2，宁夏大学，农学院，讲师。

1.食品生物技术

2.微生物资源开发与利用

3.健康食品生物制造

本科生课程《学科概论(新生研讨课)》、《工业微生物育种学》、《代谢控制发酵》、《食品生物化学》，研究生课程《食品生物技术专题》，《现代食品微生物学》等

《氨基酸工艺学》，中国轻工业出版社，2020年６月出版，ISBN:　9787518427680

《食品微生物学》，中国轻工业出版社，202１年１１月出版，ISBN:9787518433414

《发酵工程》，中国农业大学出版社，２０２２年１２月出版，ISBN: 9787565528811

[1] 国家自然科学基金，解淀粉芽孢杆菌UMP与PRPP代谢对胞苷过量合成的协同调控机理研究，31860020，2019-08-16－2022-12-31，40万元；

[2] 国家自然科学基金，解淀粉芽孢杆菌BG-09中胞苷的分泌模式及其分子调控机理研究，31560445，2016.1—2019.12，45.6万元；

[3] 宁夏自然科学基金项目，大肠杆菌异亮氨酸生物合成的精细调控与发酵过程控制研究2020AAC03100，2020-06-01－2022-05-31，10万元；

[4] 宁夏自然科学基金项目，大肠杆菌高效合成胞苷的辅因子代谢调控研究,2023AAC02030, 24万元；

[5] 自治区科技重大专项，宁夏区域特色农业资源生物加工关键技术研究与应用，2017BY069， 2017-10-10--2019-12-31，800万元；

[6] 自治区科技重大专项，灵武长枣、同心圆枣和中卫小枣的益生菌发酵特性研究，2018BBF0200801-220万元；2018-04-01-2021-12-31

[7] 自治区科技重大专项，高效转化L-谷氨酸合成γ-氨基丁酸微生物菌株定向进化，2019BCH01002，2018-10-01--2021-12-31，97万元；

[8] 自治区科技重大专项，宁夏特色调味品风味色泽稳态化及提升关键技术研究2022BFH02009，2022.2.1- 2024-12-31，18万元；

[9] 自治区科技攻关（支撑）计划项目，食源性致病菌的微流控核酸等温扩增快速检测体系开发及应用，2021BEG02019，2021-04-30- 2023-05-31，190万元；

[10] 自治区科技攻关（支撑）计划项目，合成用固定化青霉素酰化酶绿色生物制造关键技术研究及产业化应用，2022BDE02004，2022-01-01- 2023-12-31，142 万元；

[1] 国家级教学改革课题立项-国家教育部产学研协同育人项目微生物代谢控制发酵3D仿真实习与课程建设

[2] 国家级教学改革课题立项-国家教育部新农科研究与改革实践项目，工农结合的食品科学与工程专业校企协同育人模式创新与实践

[3]区级教学改革课题立项-面向枸杞产业的“2+1+2”食品专业新工科协同育人平台建设与实践

[4] 区级教学改革课题立项-宁夏回族自治区教育厅质量工程项目，食品科学与工程专业创新创业教育课程改革研究与实践

[5]宁夏大学研究生教学与实践项目(思政课程）-食品生物技术

1.宁夏回族自治区科技进步三等奖 ，《L-异亮氨酸发酵高产菌种选育和发酵条件优化控制技术及应用》 排名1 ，2020-08-07

2.宁夏回族自治区科技进步二等奖， 《微生物发酵L-色氨酸代谢调控关键技术研究及产业化》，排名1，2022-12-12

3.宝钢优秀教师奖，2020年11月

[1]Nanqiao Liao, Zhongyuan Hu, Jinshan Miao, Xiaodi Hu, Xiaolong Lyu, Haitian Fang, Yi-Mei Zhou, Ahmed Mahmoud, Guancong Deng, Yi-Qing Meng, Kejia Zhang, Yu-Yuan Ma, Yuelin Xia, Meng Zhao, Haiyang Yang, Yong Zhao, Ling Kang, Yiming Wang, Jing-Hua Yang, Yan-Hong Zhou, Ming-Fang Zhang， Jing-Quan Yu. Chromosome-level genome assembly of bunching onion illuminates genome evolution and flavor formation in Allium crops[J]. Nature Communications,2022,13,6690:1-15.

[2] Liu, Yuxuan; Cheng, Huan; Liu, Huiyan; Ma, Ruoshuang; Ma, Jiangtao; Fang, Haitian*. Fermentation by Multiple Bacterial Strains Improves the Production of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Goji Juice[J]. Molecules, 24(2019), 3519:1-14

[3] Fang, Haitian; Liu, Huiyan; Ma, Ruoshuang; Liu, Yuxuan; Li, Jinna; Yu, Xiaoyan; Zhang, Haoyu; Yang, Yali; Zhang, Guangdi; Chiang, Tzen-Yuh. Genome-wide assessment of population structure and genetic diversity of Chinese Lou onion using specific length amplified fragment (SLAF) sequencing. PLOS ONE, 2020, 15(5), e0231753:1-14.

[4] Haitian Fang, Jianle Chen ,Yuqi Tian, Yuxuan Liu, Hehe Li, Huan Cheng. Chemometrics characterization of volatile changes in processed bayberry juice versus intact fruit during storage by headspace solid-phase micro-extraction combined with GC–MS[J]. Journal of Food Processing and Preservation, 2020, 44(6):1-12

[5] Chunguang Zhao ,Haitian Fang , Jing Wang, Shasha Zhan , Xiubao Zhao, Zengliang Li, Chuwen Lin, Zhiqiang Shen, Likun Cheng. Application of fermentation process control to increase l-tryptophan production in Escherichia coli[J]. Biotechnolgy Progress,2020 Mar;36(2):e2944:1-11.

[6] Ruoshuang Ma;Fang, Haitian*;Huiyan Liu;Lin Pan;Hongyan Wang;Heng Zhang. Overexpression of uracil permease and nucleoside transporter from Bacillus amyloliquefaciens improves cytidine production in Escherichia coli[J]. Biotechnology Letters,2021, 43:1211–1219

[7] Yuxuan Liu;Fang, Haitian*;Huiyan Liu;Huan Cheng;Lin Pan;Mingzhen Hu;Xuyang Li; (2021). Goji berry juice fermented by probiotics attenuates dextran sodium sulfate-induced ulcerative colitis in mice[J]. Journal of Functional Foods, 83 2021, 104491:1-11.

[8] Fengmin Liu, Tong Ye, Xiangjun Zhang, Cong Ma, Huiyan Liu, Fang, Haitian*. The Effect of E.coli Uridine-Cytidine Kinase Gene Deletion on Cytidine Synthesis and Transcriptome Analysis[J]. Fermentation, 2022, 8, 586:1-12.

[9] Haitian Fang, Huiling Zhang, Xiaobo Wei, Xingqian Ye, Jinhu Tian. Phytochemicals and Antioxidant Capacities of Young Citrus Fruits Cultivated in China[J]. Molecules, 2022, 27 27(16),5185:1-9.

[10] Haitian Fang, Xiuxiu Yin, Jiequn He, Shihua Xin, Huiling Zhang, Xingqian Ye, Yunyun Yang, Jinhu Tian. Cooking methods affected the phytochemicals and antioxidant activities of potato from different varieties[J]. Food Chemistry-x, 2022, 14,00339:1-7.

[11] Yuxue Zheng, Huiling Zhang, Xiaobo Wei, Fang, Haitian*, Jinhu Tian. Application of Curcumin Emulsion Carrier from Ultrasonic-Assisted Prepared Octenyl Succinic Anhydride Rice Starch[J]. Molecules, 2022, 27(20), 6955:1-12.

[12] Huiyan Liu, Shihua Xin, Ranran Lu, Fang, Haitian*, Xiaoping Yang, Yun Ping Neo. Beneficial Effects of Jujube Juice Fermented by Lactobacillus plantarum NXU19009 on Acute Alcoholic Liver Injury in Mice[J]. Fermentation, 2022, 8, 54:1-10.

[13] Jiajun Wang , Yuxuan Ye , Ziqi Chai, Huiyan Liu , Xiaobo Wei , Xingqian Ye , Jinhu Tian , Fang, Haitian*. Physicochemical properties and in vitro digestibility of proso millet starch modified by heat-moisture treatment and annealing processing[J]. International Journal of Biological Macromolecules 235 ,2023, 123829:1-7.

[14] Liu Fengmin, Zhang Heng, Zhang Xiangjun ,Wei Xiaobo, Liu Huiyan, Fang, Haitian*. Site-directed mutagenesis improves the practicalapplication of L-glutamic acid decarboxylase in Escherichia coli[J]. Engineering in Life Sciences ,2023,23(1):2200064:1-14.

[15] Haitian Fang, Omar Al-Marashdeh, Huitong Zhou, Andriy Podolyan, Jonathan G. Hickford, Grant R. Edwards, Keith C. Cameron & Long Cheng. Ex-vivo cow rumen fluid fermentation: changes in microbial populations and fermentation products with different forages, Journal of Applied Animal Research,2018, 46:1, 1272-1279, DOI: 10.1080/09712119.2018.1495082

[1]一种利用低压静电场、低温保鲜长枣的方法及装置（ZL 2019 1 1306760.4）排名1/9,2023年

[2]一种谷氨酸脱羧酶及γ-氨基丁酸高产菌株（ZL 2021 1 0238958.4）排名1/5,2022年

[3] 一种提高L-色氨酸发酵供氧能力的系统（ZL2020 2 2499105.X）排名1/3,2021年

[1]微生物发酵 L-色氨酸代谢调控关键技术研究及产业化（宁夏科技厅，成果编号：9642021Y375），排名1/10,2021年

[2]宁夏特色农业资源生物加工关键技术研究与应用（宁夏科技厅，成果编号：9642021Y092），排名2/15,2021年

[3]大肠杆菌异亮氨酸生物合成的精细调控与发酵过程控制研究（宁夏科技厅，成果编号：9642023J0110），排名1/10,2023年

[4] 红枣高值化健康产品加工关键技术研究与示范（宁夏科技厅，成果编号：9642023Y0696），排名3/18,2023年

Molecules(SCI) Guest Editor

全国食品工业职业教育教学指导委员会成员

《中国果菜》青年编委

宁夏回族自治区饲料生产许可证专家审核委员会委员

宁夏食品工业协会战略委员会食品安全研究专家

宁夏伊品生物科技股份有限公司国家认定企业技术中心学术顾问

中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会第四届理事会理事

《食品工业科技》青年编委

《食品科学技术学报》青年编委

fanght@nxu.edu.cn