2025年宁夏大学食品科学与工程学院国家自然科学基金立项项目 |
序号 |
项目批准号 |
负责人 |
院系所 |
项目名称 |
项目类别 |
1 |
22568036 |
郑浩博 |
食品科学与工程学院 |
磁性多壁碳纳米管高效吸附葡萄酒萜烯类化合物的量子与分子机理 |
地区科学基金项目 |
2 |
32502304 |
孙亚楠 |
食品科学与工程学院 |
射频场高能纳米ZnO轰击下黄曲霉毒素B1结构崩解的量子动力学机制研究 |
青年科学基金项目（C类）[原青年科学基金项目] |
3 |
32502361 |
李垚然 |
食品科学与工程学院 |
丙烯酰胺基于FASN介导的肝-脑交互作用致神经损伤的机制研究 |
青年科学基金项目（C类）[原青年科学基金项目] |
4 |
32502376 |
孟雪梅 |
食品科学与工程学院 |
ITGB2/CD64机械-化学信号协同调控细胞对微塑料吞噬的分子机制 |
青年科学基金项目（C类）[原青年科学基金项目] |
5 |
32502392 |
洪锋 |
食品科学与工程学院 |
聚多巴胺介导共价界面一体化电学介质分析鲜味分子的量子机理 |
青年科学基金项目（C类）[原青年科学基金项目] |
6 |
32502393 |
艾静雅 |
食品科学与工程学院 |
基于仿生味觉和神经信息整合技术的葡萄酒涩味感知量化机制研究 |
青年科学基金项目（C类）[原青年科学基金项目] |
7 |
32560239 |
方海田 |
食品科学与工程学院 |
解淀粉芽孢杆菌中CcpA与NAD(P)H变构互作调控胞苷高效合成的分子机制研究 |
地区科学基金项目 |
8 |
32560574 |
刘贵珊 |
食品科学与工程学院 |
酶基诱导微流控碳点缓释的中空纳米纤维膜可控构筑及其对滩羊肉的保鲜机制 |
地区科学基金项目 |
9 |
32560579 |
柏霜 |
食品科学与工程学院 |
炒肉过程中油水界面多气泡耦合脉动及近物面气泡坍塌分子热力学机理的全局数值模拟解析与验证 |
地区科学基金项目 |
