2023年10月28日，食品科学与工程学院青年教师在张惠玲教授的带领下前往无锡进行工程认证全流程剖析与名校观摩主题研修班的培训，展开了为期3天的江南大学之行。

研修班的课余时间，张惠玲教授带领团队，与江南大学生物工程学院青年教师进行了深度交流。

团队在江南大学未来食品科学中心在马文渐老师带领下团队参观了未来食品研究院科研平台，随后在未来食品科学中心会议室与江南大学生物工程学院青年教师王阳副教授进行了学术交流与研讨。王阳副教授主要就提高国基金申报书撰写水平包括基金申报题目的选择、具体立项依据撰写、科学问题属性、特色与创新点的凝练等相关问题，对团队青年教师进行了经验传授与指导，与会教师认真聆听、作笔记，使得团队青年教师获益匪浅。

此前传统发酵食品先进制造团队张惠玲教授带团队于2023年5月31日在无锡与江南大学未来食品科学中心陈坚院士会面。陈坚院士热情与团队学生进行交流与讲解，嘱咐学生要热爱科研，开拓创新，心系我们的祖国。随后，陈坚院士带领团队参观了未来食品科学中心科研平台，对平台进行了详细的介绍与讲解。

团队参观未来食品科学中心后，在生物工程学院会议室，就宁夏回族自治区“揭榜挂帅”项目“葡萄酒陈酿期间橡木桶替代材料装备研制”进行了项目推进与问题研讨。双方团队人员分别介绍了目前研究内容与研究成果，对项目进行了强有力的推进、分析。

最后，传统发酵食品先进制造团队来到宜兴食品与生物技术研究院以及陶罐企业进行参观交流，推进项目的进行。

通过此次交流、研讨与学习，加深了宁夏大学食品专业与江南大学的进一步了解，为后续开展科研合作奠定了良好的基础。

撰稿人：潘琳